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香椿炒鸡蛋

浏览 301039 · 收藏 5073 · 学做 3

这个季节，什么最显眼？答曰：绿色。这个时节，什么最小众？答曰：创意的绿色。这么个日子，什么可以悠哉乐哉？答曰：饭饱下肚。这时候，给你一撮香椿，你如何办？答曰：再来两个鸡蛋！复曰：香椿炒蛋，悠也！乐也！

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17克
27克
7克

289
千卡

这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～

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主料：

香椿适量鸡蛋 2个盐适量酱油 1勺醋 1勺

烹饪步骤

步骤1/12
香椿去梗，留下嫩枝。
步骤2/12
用自来水冲洗干净。
步骤3/12
锅中倒清水，煮沸后，将香椿焯水1分钟左右。
步骤4/12 点击查看大图
香椿由原来的花色变成绿色，捞出。
步骤5/12 点击查看大图
过凉水，控掉水分。
步骤6/12 点击查看大图
切碎，盛入碗中。
步骤7/12 点击查看大图
碗中打两个鸡蛋，加点盐、醋，搅拌均匀，备用。
步骤8/12 点击查看大图
香椿中倒入蛋液。
步骤9/12 点击查看大图
香椿与蛋液拌均匀。滴点酱油、醋、少许盐。
步骤10/12 点击查看大图
锅中热油，七八分热，倒入香椿鸡蛋。
步骤11/12 点击查看大图
适当搅拌，也可摊成饼状后再切碎。
最后一步点击查看大图
出锅，盛盘，加两根小菜！好一盘【香椿炒鸡蛋】！

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

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发布于 2020-05-03

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