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柠檬乳酱的做法

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柠檬乳酱

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10-30分钟 | 配菜(中级)

柠檬汁 3个

、

鸡蛋 3个

、

黄油 50克

、

柠檬皮削 3个柠檬

、

白糖 80克

、

盐少许克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好材料
步骤2/8 点击查看大图
把柠檬外皮用盐水浸泡，再削黄色皮，白色部分不要削到
步骤3/8 点击查看大图
然后切半，压出柠檬汁备用
步骤4/8 点击查看大图
除黄皮外把材料都放锅里
步骤5/8 点击查看大图
小火隔水煮至浓稠即可，全程小火，用手动打蛋器搅拌，加入黄油混合拌匀就可以
步骤6/8 点击查看大图
把容器放入开水中消毒，趁热装入容器中
步骤7/8 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

乳酱放冰箱冷藏保存，最多两个星期时间就要吃完

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-02

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