椰汁马蹄糕
-
步骤1/8
点击查看大图
1.把材料分成二份:A.椰汁马蹄浆（马蹄粉100g+200ml牛奶+椰浆400ml）B糖水马蹄浆（a马蹄浆=马蹄粉150g+水200ml，，b熬糖水=黑糖片1.5片+水400ml）
-
步骤2/8
点击查看大图
先把材料A用打蛋器搅拌均匀无颗粒，材料B中的a马蹄浆材料也提前溶解搅拌均匀无颗粒，一定要充分溶解。
-
步骤3/8
点击查看大图
溶解好马蹄粉之后，接着熬糖水，把材料B的b黑糖片和水烧开，待黑糖片充分溶解之后，马上关火，立即把马蹄浆慢慢地一点一点的倒入刚刚烧开的糖水中，一边快速用打蛋器搅拌均匀，待搅拌均匀再倒一点马蹄浆进去快速搅拌（这个步骤很重要，注意a如果倒入马蹄浆太快太多就会变成浆糊了，一定要慢慢一点点加入，一边不停地搅拌；糖水一定要刚刚烧开就倒入马蹄浆，b如果糖水凉了再加入马蹄浆，蒸的时候就有层水多出来）
-
步骤4/8
点击查看大图
椰汁马蹄浆和B糖水马蹄浆都做好后，就可以，盘子不用刷油，待凉了自然可以脱盘，每层大概蒸个二三分钟。
-
步骤5/8
点击查看大图
蒸好一层糖水马蹄浆后再倒入椰汁马蹄浆，如此逐层蒸二三分钟。
-
步骤6/8
点击查看大图
最后一层要是糖水马蹄浆才好看。
-
步骤7/8
点击查看大图
凉了之后，切出来就很整齐了，那些材料刚刚好用28寸大盘蒸出来一盘。
-
最后一步
点击查看大图
切好了，开吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-02
椰汁马蹄糕的其他做法
椰汁马蹄糕的相关分类
椰汁马蹄糕的相关推荐
-
台湾古早味蛋糕（烫面水浴法）
1886062人看过 -
#带着美食出去浪#千层马蹄糕
165950人看过 -
秒杀早餐店的生煎酸菜肉包子
387967人看过 -
酸菜猪肉包子
193391人看过 -
牛骨清汤
157955人看过 -
鸡蛋马拉糕（懒人版发糕）
199202人看过 -
松软鸡蛋大发糕
261300人看过 -
夏日甜宠｜茉莉巴斯克被花香拥抱的夏天
135922人看过 -
鸡蛋发糕
37948人看过 -
椰汁千层马蹄糕
4523108人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#冰粉凉粽
184138人看过 -
马蹄糕
104851人看过
