提拉米苏:不用烤箱的蛋糕
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朋友的儿子,是娃的好朋友,约了今天出去野餐,小朋友点餐要吃这款听起来高大上的蛋糕,之前没做过,赶紧豆果里参考了诸位高手们的方子,下单买了原料,现学现卖做一个,幸不辱使命!小朋友说很好吃! 在意大利文里提拉米苏(Tiramisu)的意思是“马上把我带走”,意指吃了此等美味,就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。 提拉米苏吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化,味道并不是一味的甜。 不过热量那是绝对的高,胖子如我只好吃那么一小块过个瘾而已。
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
马斯卡彭芝士
250克
、
咖啡酒
100克
、
蛋黄
4个
、
淡奶油
120克
、
手指饼
半袋
、
吉利丁粉
10克
、
水(泡吉利丁粉)
65克
、
水(煮糖水)
30克
、
可可粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/19
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准备齐全部的材料。
-
步骤2/19
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向吉利丁粉里加入65克晾凉了的开水,或者纯净水,来让吉利丁粉软化,并把这个小碗放进冰箱冷藏稍后使用。
-
步骤3/19
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蛋黄用打蛋器打散,一直打到蛋黄蓬松发白,差不多到原来体积的两倍,放好待用。
步骤4/19
展开全部19个步骤
发布于 2020-05-02
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