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玻璃摇摇饼干

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简单说一下，就是做个饼干，然后在中间放个硬糖，烤化做成玻璃窗，然后3个饼干里边夹上糖豆，用巧克力粘起来就行啦！这个小饼干一天，给娃一个，就能够她稀罕个不停了！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 掌勺(高级)

低筋面粉 125克

、

黄油 60克

、

白糖 15克

、

鸡蛋液 20克

、

谷物圈适量

、

透明硬糖适量

、

彩虹糖适量

、

白巧克力适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材：低筋面粉125克、黄油60克、白糖15克、鸡蛋液20克、谷物圈适量、透明硬糖适量、彩虹糖适量、白巧克力适量。
步骤2/13 点击查看大图
将黄油室温软化至能轻轻按出小坑的程度，用打蛋器将黄油拌匀。
步骤3/13 点击查看大图
接着加入白糖打发，倒入蛋液。
步骤4/13 点击查看大图
将蛋液和黄油搅打均匀。
步骤5/13 点击查看大图
用筛网过滤，加入低筋面粉。
步骤6/13 点击查看大图
把面团揉光滑。
步骤7/13 点击查看大图
把面团擀扁，差不多1cm厚，用模具印出形状，然后转移到铺了烘焙纸的烤盘上，再找一个小一圈的模具，把中间掏空。
步骤8/13 点击查看大图
做好的花型饼坯放入烤箱，上下管150度烤制10分钟定型。
步骤9/13 点击查看大图
我做了9个饼干，在其中6个中放入透明硬糖，继续放入烤箱，上下管150度再烤制10分钟。
步骤10/13 点击查看大图
饼干烤好，取出放凉，就得到这样带玻璃窗的饼干啦~
步骤11/13 点击查看大图
将白巧克力融化，涂在饼干上。
步骤12/13 点击查看大图
粘上一片没有玻璃窗的饼干，把糖豆和谷物圈放在里边。
最后一步点击查看大图
接着继续用巧克力用一片带玻璃窗的饼干封顶，成型后就得到这样可以摇摇出响声的饼干啦~

小贴士

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！

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发布于 2020-05-02

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