小姨妈黄豆焖猪手(不加一滴水,纯原酿黄酒熬制)
硬菜!入口即化,浓香四溢。 虽然是酒熬制,但长时间烹调,酒精已经挥发,独留馥郁包裹所有食材。
-
步骤1/13
点击查看大图
猪手洗干净,切大块备用
-
步骤2/13
点击查看大图
姜片、香叶烧开水
-
步骤3/13
点击查看大图
加入约一勺的黄酒
-
步骤4/13
点击查看大图
加入猪手汆烫
-
步骤5/13
点击查看大图
彻底汆熟,顺道去腥去血沫
-
步骤6/13
点击查看大图
无油锅,放入姜片、片糖、猪手翻炒
-
步骤7/13
点击查看大图
收干水份,也让猪手裹上糖色
-
步骤8/13
点击查看大图
提前一晚泡好黄豆
-
步骤9/13
点击查看大图
猪手、黄豆、冰糖、香叶、姜片、十三香、八角放入压力锅
-
步骤10/13
点击查看大图
倒入一整瓶原酿黄酒,倒入一刻,酒香满屋
-
步骤11/13
点击查看大图
压力锅小火四十分钟
-
步骤12/13
点击查看大图
打开盖子收汁即可
-
最后一步
点击查看大图
准备一碗米饭,汁也不要放弃,太下饭了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-02
黄豆焖猪手的相关分类
黄豆焖猪手的相关推荐
-
老北京炸酱面
18145947人看过 -
黄豆粉
255072人看过 -
#一人一道拿手菜#小姨妈快手电饭锅版煲仔饭,配葱香酱油
285151人看过 -
自制酒酿
8545人看过 -
酒酿馒头
227007人看过 -
酥饺
348979人看过 -
酿
81782人看过 -
夏日小菜–凉拌薄荷
64608人看过 -
#开启观赛嗨吃局#粳米汤
114549人看过 -
低脂低糖黄豆粉挤挤小面包
463896人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#爆炒酸辣鸡杂
186806人看过 -
酒
22974人看过