陕西特色小吃~槐花麦饭
五月是个花开的季节,也是陕西人吃槐花麦饭的季节,以前一直不知道为什么叫麦饭,吃了,之后才知道,原来是面粉做的饭呀,北方人吃的“饭”,大多数都是面食。
-
步骤1/7
点击查看大图
槐花洗净沥干水分。(注意:槐花选未开放的花蕾最好,口感脆,香味浓。把已经开过的花,花枝,花叶都挑选出来)
-
步骤2/7
点击查看大图
加入适量面粉,最好分两次添加,这样更有利于拌匀,使每个槐花都沾上面粉。
-
步骤3/7
点击查看大图
拌匀如图,如果有起坨的情况,也要把面坨分散开,不然吃起来就是面疙瘩了。
-
步骤4/7
点击查看大图
上蒸笼蒸10分钟
-
步骤5/7
点击查看大图
蒸好后如图
-
步骤6/7
点击查看大图
碗里放辣椒面,蒜粒,芝麻,盐,烧热油泼料汁,喜欢吃醋的还可以放点醋。
-
最后一步
点击查看大图
泼好的料汁加到蒸好的槐花麦饭上。拌匀,槐花的花香加上油辣椒的香味,好吃到沁人心脾。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-01
槐花麦饭的其他做法
槐花麦饭的相关分类
槐花麦饭的相关推荐
-
槐花麦饭
77191人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#自制凉粉
130552人看过 -
凉拌凉粉#我要上首页清爽家常菜#
1264789人看过 -
自制凉粉超快手
1137390人看过 -
烩饼
55904人看过 -
椒盐皮皮虾
19人看过 -
#寻味外婆乡 香满中秋宴#黄金芝士土豆球串串
7653人看过 -
伯爵红茶栗子吐司
6829人看过 -
南瓜戚风
6185人看过 -
石膏点豆腐
2134人看过 -
排骨芋头煲
1674人看过 -
豆沙吐司~椰蓉吐司-柔软香甜,早餐必备!(2个450克吐司)
8366人看过