小面包
放了几年的烤箱这次是使用上了,五一劳动最光荣。
54克
37克
223克
1387
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
提前把原料都备好
-
步骤2/5
点击查看大图
面醒发1.5~2小时左右两倍大
-
步骤3/5
点击查看大图
排气,做成自己需要的形状(一小调羹芝麻砂糖1比1拌匀,上面的形状从中间切开一分为二,切口面沾调好的砂糖芝麻,剩余的放在表面)
-
步骤4/5
点击查看大图
二次醒发1.5小时左右两倍的大,醒好后刷蛋黄液
-
最后一步
点击查看大图
上下温度170度,烤40分钟。
高筋面粉 250克(我用的是五得利的)
牛奶120克或鸡蛋3个(二选一)
干酵母3克
盐2克(限盐勺1勺)
糖30克(一调羹糖为10克)
油20克(大约3调羹)
1.除了油之外拌匀,然后加入油揉匀,揉出膜(和面机和面简单,有奶粉的可放8克奶粉)
2.27度的室温第一次醒发大约1.5到2小时左右,2倍大
3.排气做成想要的形状第二次醒发大约1.5到2小时左右
刷蛋黄液(蛋黄1个,蛋清液和面的时候放在里面)
4.上下温度170度,烤大约40分钟(如果面包颜色太重,面包上盖张锡纸)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-01
小面包的相关分类
小面包的相关推荐
-
每日坚果牛轧糖
543152人看过 -
花生牛扎
318064人看过 -
印度飞饼
315879人看过 -
冬季养生食补菌菇老母鸡汤
3194882人看过 -
松子猪肉脯
15191人看过 -
红烧鳗鱼
94397人看过 -
超酥香菇脆#最是家乡味 冬至大如年#
650258人看过 -
栗子面馒头
89786人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16124959人看过 -
春游便当——三明治
591589人看过 -
酥得掉渣的小点心
84700人看过 -
肉干
63505人看过