樱桃肉(鸡胸肉版)
感觉好多年没做过这道菜了,今天李先生手坏了,替班一天,哈哈。
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
打开冰箱家里只有鸡胸肉了,灵机一动,今天就做个鸡胸肉版的樱桃肉吧。
-
步骤2/8
点击查看大图
鸡胸肉洗净切块备用,注意一定要提前解冻,免得油炸时候溅到手。
-
步骤3/8
点击查看大图
加入淀粉、少许面粉、姜粉、料酒,几滴食用油少许清水拌成紧致糊状准备下锅油炸。
-
步骤4/8
点击查看大图
油温略高时下锅油炸肉段,油温高一点是避免油温低炸的久沁油。
-
步骤5/8
点击查看大图
肉分两次炸至金黄捞出后在整体复炸,控油备用。
-
步骤6/8
点击查看大图
这时候我们来调料汁,蕃茄酱少半碗,糖醋少许,盐和鸡精少许。
-
步骤7/8
点击查看大图
起锅烧油,倒入调好的料汁略熬,成糊状倒入炸好的肉段翻炒,最后快出锅的时候可以加入少量葱末蒜末爆香(也可以不加)。
-
最后一步
点击查看大图
最后一步就是撒上一勺熟芝麻,出锅装盘,香喷喷的鸡肉版樱桃肉就上桌啦,好吃又低脂!
鸡胸肉要提前解冻,炸的时候避免溅到手,出锅时可以不加葱蒜,不加蕃茄味会更浓。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-01
鸡胸肉版的其他做法
鸡胸肉版的相关分类
鸡胸肉版的相关推荐
-
宝宝版蜜汁烤鸡翅
8224人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11319889人看过 -
#嗨fun暑假#石锅鱼,这个暑假最不容错过的美食
219259人看过 -
油菜
119917人看过 -
清爽凉菜
17692人看过 -
新奥尔良烤鸡翅不辣宝宝版
298269人看过 -
#寻味外婆乡 香满中秋宴#木耳炒腊肉
8706人看过 -
桂花鲜奶吐司|不愧是大师配方!好用
8471人看过 -
意式番茄味芝士盖南瓜泥
11368人看过 -
意式番茄味芝士盖牛排
20249人看过 -
#寻味外婆乡 香满中秋宴#完美健身主义必吃的蚝汁虾仁西兰花
19357人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#芝士烤饭团
26221人看过