肠粉(大米榨汁版)
外面卖的肠粉粉我有点不放心,还是自己动手榨吧
146克
163克
460克
3775
千卡
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步骤1/4
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大米,最好是煮饭米,清洗泡水过夜。第二天加水加薯粉榨汁。其他食材切好,如果有瘦肉沫更好
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步骤2/4
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找一个方盘,把米糊勺倒盘里,晃动让它均匀,薄一点比较好吃哦。放入大锅里蒸两三分钟,鼓起大泡时基本就熟了,注意观察
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步骤3/4
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蒸第二盘。熟后,用刮刀把皮刮出放盘子里
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最后一步
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淋上酱汁,开吃。酱汁:葱末,蒜末小火煎,下少量耗油+生抽+玉米淀粉+水,煮至有点点粘稠了就好。炸掉香菇下去会更香哦
下什么材料,看你喜欢,没固定版本。
下了薯粉的皮比较Q弹可口
我的盘子大概25*25,可以蒸12张皮左右
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-01
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