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酸辣柠檬凤爪的做法

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酸辣柠檬凤爪

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疫情期间，待在家里追剧必备小吃，酸辣开胃，做起来非常简单，所有的食材都能买的到。超级好吃，绝对是今年夏日超级受欢迎的一道菜

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡爪 12个

、

柠檬 3个

、

百香果 2个

、

姜适量片

、

蒜 3瓣

、

香菜 1根

、

小米辣椒 4个

、

生抽、醋、油、盐、料酒适量

、

料酒两勺

、

辣椒油一勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料鸡爪，小米椒，百香果，柠檬，蒜末，白醋，生抽，料酒，白糖，盐，辣椒油，姜片，香菜
步骤2/9 点击查看大图
把鸡爪上面的指甲切掉，刀把鸡爪剁成三瓣。锅烧水热了，把鸡爪放入到锅里边，加上料酒和姜片，大火煮十分钟，捞出来放入凉水
步骤3/9 点击查看大图
小米椒切成圈，百香果切半，柠檬切片去掉里边的籽
步骤4/9 点击查看大图
鸡爪控干水分了以后，放锅里边加入三勺生抽，一勺老抽，一勺辣椒油，一勺白糖，一勺盐，两勺白醋，一勺蚝油
步骤5/9 点击查看大图
一勺辣椒油，一勺白糖，一勺盐，两勺白醋，一勺蚝油
步骤6/9 点击查看大图
撒上香菜
步骤7/9 点击查看大图
一勺白芝麻，柠檬汁挤出来，把准备好材料都倒进，搅拌均匀
步骤8/9 点击查看大图
放入到冰箱里边冷藏一个小时以上，要多翻拌揉搓几次，是为了能够让鸡爪变得更加的入味
最后一步点击查看大图
酸辣鸡爪，吃起来酸辣开胃，入口爽脆，做法跟步骤都是非常简单的，好吃到连骨头都不剩，你们也喜欢吃鸡爪的，赶紧回家也尝试做起来

小贴士

小贴士： 1️⃣切片的柠檬我们一定要记得把里边的籽儿给去掉。 2️⃣根据个人口味，可以适当加醋或者辣椒哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-01

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