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一个人的大满贯——超满足卤肉饭的做法

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一个人的大满贯——超满足卤肉饭

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一个人在家的时候烧两个菜浪费，一个菜不下饭那可以试试这道卤肉饭，有肉、有菜、有蛋，一样可以吃到幸福的赶脚！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

五花肉 400克

、

白糖 10克

、

水煮蛋 3个

、

老姜 1片

、

大蒜 2瓣

、

桂皮 2小片

、

料酒 2勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
集结食材，姜蒜切碎备用。
步骤2/4 点击查看大图
放少量油煸炒五花肉，可以多炒一会，表面微微焦黄起锅备用。
步骤3/4 点击查看大图
姜蒜炒香后再次放入炒好的五花肉，加适量清水，放入生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、桂皮煮开，转小火慢炖40分钟后下白煮蛋再煮20分钟。待肉软糯转大火收干汤汁就可以了。
最后一步点击查看大图
起锅淋在饭上，加上配菜就是满足口腹之欲的好东西了！

小贴士

第三步如果像我这样比较着急吃的情况下，可以煮开后放到高压锅压15分钟再倒回锅里收干汁水，大大缩短了时间。就是白煮蛋可能不太入味。所以时间充裕就慢慢煮，煮饭本来就是一个期待美好的过程嘛！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-01

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