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五花肉焖春笋

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卤了的白灵菇

春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富，素有“荤素百搭”的盛誉，与五花肉的完美搭配显得更加鲜香味美。 材料：五花肉、春笋、生抽、老抽、蚝油、葱白、姜、蒜、香叶和、八角、白酒、花椒、干辣椒、白砂糖、盐
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
五花肉 300
、
春笋 1个
、
生抽 1勺
、
老抽 1勺
、
蚝油 1勺
、
姜片 4片
、
蒜片 4-5个
、
葱白 少许
、
白糖 少许
、
白酒 少许
、
香叶 1片
、
八角 2个
、
花椒 少许
、
干辣椒 适量
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士

1、春笋根部较老的部分要去除了，春笋一定要焯水煮几分钟，这样可以去除竹笋里的草酸。 2、加水炖煮时一定要加开水。 3、不喜吃辣的可以不放辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-01

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