记忆里春天的味道—槐花饼
院后门前次第开, 群芳谢尽独登台. 能穿玉串妆村舍, 可采鲜花作食材. 雪色凝脂迎日月, 娇姿含露净尘埃. 依稀仍记家乡树, 美好童年入梦来.
40克
24克
65克
712
千卡
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步骤1/4
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槐花拣去杂质,浸泡,洗净.(尽量选择半开未开的槐花,更干净,味道也好)
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步骤2/4
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攥干水份,放少许盐拌匀,静置一会儿使槐花入味儿,随后打入一枚鸡蛋拌匀.
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步骤3/4
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分次加入适量的面粉搅拌,觉得太干可以加一点点清水,(面糊越稀烙好的饼越软嫩,越稠饼就会偏硬)
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最后一步
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平底锅放油,将调好的槐花糊摊平,待底部凝固后轻轻晃动锅子,用铲子托住饼底翻面,小火煎制两面金黄即可.(尽量把饼摊薄一点)
1..这种做法槐花味比较浓,喜欢吃厚一点的,就打入两个鸡蛋.
2.喜欢吃韭菜的,可以加入少量的韭菜末,另有一番风味.
3.可根据个人口味搭配蒜泥.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-01
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