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爱上蛋包煎饺（生煎饺子、生煎小笼包、生煎馄饨）的做法

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爱上蛋包煎饺（生煎饺子、生煎小笼包、生煎馄饨）

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吃腻了水煮饺子和蒸饺子，换个花样吃吃，做个简单的蛋包饺，说不定你会爱上这口，水饺和馄饨我都是自己包，不会包的只能买速冻了。

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10~30分钟

饺子 15只

、

鸡蛋 2个

、

香葱 1根

、

熟芝麻 1小撮

、

水适量

、

油 1点点

、

小笼包 8只左右

、

小馄饨 20只左右

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
第一步，不粘平底锅放少许油，直接将冰冻水饺放入中小火煎，如果怕油溅到身上，可以加盖哦，我用的是芹菜水饺，自己包的，最近5年没有买过速冻的饺子馄饨等
步骤2/15 点击查看大图
第二步：一分钟左右，用筷子去夹着看看每个饺子底部是不是有点焦黄色出来，火不要太大，看图
步骤3/15 点击查看大图
第三步：放入冷水后，大致放在水饺的三分之二处，看上图，可以先大火煮，再小火煮。
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第四步：准备二个鸡蛋，先打散备用，等到平底锅水收干时，用筷子移动水饺，防止粘锅，在空隙处淋入鸡蛋后，等鸡蛋稍微凝固后，加入熟的黑芝麻和葱，蛋熟了就可以出锅了。
步骤5/15 点击查看大图
漂亮又好吃，咬到嘴里有芝麻香
步骤6/15 点击查看大图
生煎小笼包，也是这样做的，我是饺子皮包的小笼包
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装盘
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手机里找了个图，配个粥、水果、牛奶，饺子底部脆放上芝麻又很香。
步骤9/15 点击查看大图
虾肉和猪肉
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锅内放油少许，放入馄饨
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如果样子
步骤12/15 点击查看大图
放入三分之一的冷水加盖
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收汁撒上芝麻和葱
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一盘
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近图

小贴士

生煎小笼包和生煎饺子都一样的做法，我菜谱有萝卜丝豆腐饺，素饺，有空写个芹菜牛肉水饺。如果自己不会包饺子的只有买速冻了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-30 · 浙江

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