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玉米面薄蛋饼

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rosejyy2000

本来呢想赶赶时髦做些粗粮的小蛋饼，忽略了玉米面的延展性比较低，成型不好，很快就塌下去，所以灵机一动，改做了薄脆饼，又脆又香！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
无盐黄油 5大匙、
、
白糖 3大匙、
、
炼奶 1大匙、
、
香精 1小匙、
、
鸡蛋 1枚、
、
自发玉米面儿 5大匙、
、
低筋面粉 6大匙。
、
菜油--防粘 适量
烹饪步骤
小贴士

一、玉米面比较粗Corn Meal，不是我们做菜时用的玉米淀粉Corn Starch； 二、在刚烤好后，最好立即铲出饼子，趁热时还有点软，不容易碎，如果全部冷却，饼子太薄，很容易弄碎； 三、本人在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-30

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