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香煎三文鱼

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娃爸喜欢吃三文鱼刺身,所以之前买三文鱼都是买刺身,小朋友每次都馋,但是生的又不能多吃。偶然间买了一片三文鱼扒,煎了给小朋友吃,一整块都不够他吃的,从此打开了熟三文鱼的大门。我这个做法比较简单,用料也很简单,正宗的西餐做法会搭配着酱料一起吃,但我实在不擅长做酱,所以就这么吃吧。今天试着剪了一个视频,比较粗糙,大家凑合看吧,我努力提高。
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47克
21克
18克


569
千卡

0胆固醇,适合三高人群哦~
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/7

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小贴士

* 黄油高温容易糊,一定要全程中火煎,三文鱼本身油脂含量比较高,黄油一小块即可 * 三文鱼翻面的过程中要注意,别散架了,我一般用镊子翻面 * 柠檬汁可以去腥,不怕腥也可不放 * 我的三文鱼是200g的,很容易就煎熟,煎着吃的三文鱼最好不要买太厚的,不易熟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-04-30

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