快手菜：黑椒煎云南小瓜
云南小瓜大量上市，市场今天卖每斤1.3元，我买了2只细只的，花了1.5元，做了一份黑椒煎小瓜，味道清甜中带点微微辣！
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步骤1/7
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云南小瓜2只共600克。选细只些的买。
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步骤2/7
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小瓜洗净，切为约1cm厚的圆圈。
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步骤3/7
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不粘平底锅，加小量油，把瓜片放进锅中，小火慢煎。
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步骤4/7
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洒上小许黑椒碎和食盐，小火煎约3分钟。同样方法煎另一面。
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步骤5/7
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小瓜变软，用筷子能扎进瓜中，就熟了。
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步骤6/7
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成品图。
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最后一步
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成品图。
小火煎时，不时晃动一下不粘锅，让小瓜受热均匀。煎得时间长，瓜片过熟会变软出水哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-30
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