好吃到飞起的韩式黄萝卜
嘎嘣~ 脆~ 你能想到什么? 薯片、咯吱盒、冰镇黄瓜…… 只能想象到这里了! 看剧上瘾的我不仅自己动手做了韩式炸酱面。 看到剧中的男女主角吃着脆爽的黄萝卜…… 我也是口水直流啊~ 除了为颜值、也是为了那颗热爱黄萝卜的心❤! 没有什么能够阻挡我来个自制韩式黄萝卜的想法~ 于是网上购买栀子、 APP购买萝卜、 咱这就行动起来! 我要做一个好吃到飞起的韩式黄萝卜! 来!集美们!韩式黄萝卜走起!
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步骤1/6
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白萝卜切片或者切条放入容器中,撒上食盐,加入没过萝卜的清水,让盐化开,然后静置5小时以上m
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步骤2/6
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5个小时过去啦,腌制好的萝卜是图片的样子哦,软软的,如果盐放的多可以用清水洗几次。然后倒出水备用。
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步骤3/6
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锅内倒入清水1000ml, 然后加入白糖、食盐20克、白醋和栀子(栀子提前用清水清洗下哦!)煮开后再煮5分钟。
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步骤4/6
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把萝卜片放到消毒后的瓶子里,倒入栀子水。
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步骤5/6
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栀子可以先放在玻璃瓶的最上面,方便萝卜上色,盖上盖子常温存放1天后,冰箱冷藏即可。
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最后一步
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冷藏三天后就可以吃啦,这个时候把里面的栀子挑出来扔掉即可。咬一口这个脆呀!好吃极啦!
1.白醋如果用糯米白醋风味更加。
2.栀子在网上直接搜索购买即可,特别便宜,也可以用姜黄粉制作,方法一样。
3.料汁的味道可以边尝边根据个人口味调整。
4.料汁可在热的情况下倒入玻璃瓶中(静置10分钟左右),注意不要烫伤。
5.玻璃瓶一定要消毒哦!锅内烧水,水开后烫玻璃瓶,然后捞出凉凉就可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-30
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