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辣椒炒肉（湘菜经典）的做法

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辣椒炒肉（湘菜经典）

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食材清单加入采购清单

10分钟左右

盐 1g

、

青红辣椒 20个

、

醋 2勺

、

水两大勺

、

酱油 1小勺

、

猪肉 250克

、

大蒜头 1大瓣

、

大蒜叶两根

、

植物油适量

、

白酒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
食材洗净切好。
步骤2/5 点击查看大图
锅中先放适量植物油再加入肥肉片煎出多余油份。瘦肉下锅，加盐炒1分钟。
步骤3/5 点击查看大图
辣椒，大蒜下锅炒。辣椒不要炒太熟。加酱油，滴几滴白酒，几小勺清水。
步骤4/5 点击查看大图
出锅时加蒜苗段翻炒几下。
最后一步点击查看大图
简单的辣椒炒肉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-30

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