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吃素也挺好——彩椒西葫芦炒口蘑

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caicaihannia

家里的小朋友爱吃肉不爱吃蔬菜。可是又不能只吃肉不吃菜，只能想办法从颜色从口感从各个方面努力，让小娃能吃些蔬菜。 彩椒颜色好看，口味有点甜甜的，西葫芦本身不太有味道，口蘑呢，有股特殊的香味，搭配在一起好看又好吃。做起来呢？简单啊！不用像绿叶蔬菜一样难清洗，也不像根茎类的蔬菜不好切或者不容易熟。最最关键的是，疫情期间，这类型的蔬菜耐储存，买一次可以放很久，不怕坏，简直居家必备啊！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右
西葫芦 1个
、
彩椒 1个
、
口蘑 6个
、
油 1勺
、
盐 2克
、
黑胡椒 1克
烹饪步骤
小贴士

1. 炒的时候注意下顺序，先放口蘑，用油煎炒一下，会更好的激发出口蘑的香味，然后放西葫芦，炒熟以后再放彩椒。这样的顺序既能保证把菜都炒熟，又不会因为炒太久失去了彩椒爽脆的口感。 2. 家里有小朋友，所以炒菜尽量少放调味品，更健康一些，也更大程度的保持食材本身的味道。可以根据自己的口味酌情增加调味品。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-30

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