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红烧狮子头（油条版）

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30-60分钟 | 配菜(中级)

偏肥猪肉馅 200克

、

鸡蛋 1个

、

葱末 5克

、

油条半根

、

淀粉 15克

、

生抽 10克

、

糖 5克

、

盐 2克

、

蜂蜜 10克

、

蒜末 5克

、

老抽 10克

、

油适量

、

孜然粉 5克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
熟油条半根
步骤2/14 点击查看大图
把油条切成小碎块
步骤3/14 点击查看大图
肉馅加入各种调料，加入油条碎搅拌均匀
步骤4/14 点击查看大图
拌好的馅料
步骤5/14 点击查看大图
搓成圆丸子
步骤6/14 点击查看大图
烧油六成热，下入丸子炸至红褐色
步骤7/14 点击查看大图
油菜四颗对半切开，焯水
步骤8/14 点击查看大图
捞出摆盘
步骤9/14 点击查看大图
锅内放油，放蒜末葱花炒香
步骤10/14 点击查看大图
加入蜂蜜
步骤11/14 点击查看大图
倒入孜然粉
步骤12/14 点击查看大图
把丸子放入，老抽10克，水200克，大火烧五分钟，至汤汁浓稠
步骤13/14 点击查看大图
把丸子装盘，汤汁浇在上面即可
最后一步点击查看大图
开吃，香味扑鼻，醇香浓厚，柔软可口，而且丝毫不油腻，有空试一试吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-30

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