白切鸡
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步骤1/11
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准备蒜头，姜，葱白
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步骤2/11
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全部放一起用搅拌机打成末。
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步骤3/11
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淋上热油
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步骤4/11
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放一小勺盐鸡粉，少许盐搅拌均匀即可
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步骤5/11
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烧一大锅水，放入姜片，葱段，一勺盐
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步骤6/11
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鸡脚和鸡肾肝，备用
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步骤7/11
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水没开前，把鸡烫半分钟提起反复3次
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步骤8/11
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每一次让腹腔进去第四次让水烧开
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步骤9/11
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水开后放入鸡。鸡肾鸡脚鸡肝调中火开盖煮7分钟翻面再煮8分钟关火，浸泡10分钟
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步骤10/11
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捞起进冰水15分钟
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最后一步
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晾干再斩块
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-30
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