白切鸡
-
步骤1/11
点击查看大图
准备蒜头，姜，葱白
-
步骤2/11
点击查看大图
全部放一起用搅拌机打成末。
-
步骤3/11
点击查看大图
淋上热油
-
步骤4/11
点击查看大图
放一小勺盐鸡粉，少许盐搅拌均匀即可
-
步骤5/11
点击查看大图
烧一大锅水，放入姜片，葱段，一勺盐
-
步骤6/11
点击查看大图
鸡脚和鸡肾肝，备用
-
步骤7/11
点击查看大图
水没开前，把鸡烫半分钟提起反复3次
-
步骤8/11
点击查看大图
每一次让腹腔进去第四次让水烧开
-
步骤9/11
点击查看大图
水开后放入鸡。鸡肾鸡脚鸡肝调中火开盖煮7分钟翻面再煮8分钟关火，浸泡10分钟
-
步骤10/11
点击查看大图
捞起进冰水15分钟
-
最后一步
点击查看大图
晾干再斩块
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-30
白切鸡的其他做法
-
豉油白切鸡
-
粵菜经典【白切鸡】 泡鸡秘诀保证肉质嫩滑
-
一鸡俩吃-藤椒鸡和白切鸡（附正宗白切鸡蘸料做法）
-
#年夜饭领“鲜”一步#年夜饭必吃的白切鸡|附两款灵魂酱汁
-
#巨下饭的家常菜#白切鸡（广东吃法）
-
#刘畊宏女孩减脂饮食#清淡鲜爽白切鸡
白切鸡的相关分类
白切鸡的相关推荐
-
糖醋排骨
36185490人看过 -
懒人版白斩鸡（白切鸡）— 自动烹饪锅食谱
659878人看过 -
竹笋炒腊肉
5875439人看过 -
荷兰豆炒腊肉
350738人看过 -
姜蓉白切鸡
131707人看过 -
#憋在家里吃什么#妈妈牌的家常味道，广式白切鸡。
864360人看过 -
#秋天怎么吃#嫩滑白切鸡
578027人看过 -
蚝烙、海蛎煎、蚵仔煎
1328735人看过 -
#肉食者联盟# 清蒸大闸蟹（黄不流腿不散肉质鲜嫩有技巧）
4900024人看过 -
自制香肠和腊肉（川味）备年货啦！
711278人看过 -
脆皮白切鸡--简单又容易
149054人看过 -
红烧腐竹
1216749人看过
