鲜掉眉毛的上汤苋菜
背后的故事就是没有故事
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步骤1/6
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苋菜去根洗净,松花蛋切记末,蒜切末,准备好食材
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步骤2/6
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起油锅,中火翻炒松花蛋与蒜末,蒜末入一半,另一半出锅时放。炒出香味后,加入1/3块浓汤宝,喜欢味重的可以加1/2或者全加,锅铲尖的位置就是浓汤宝,这个皮蛋是黄色的,傻傻分不清楚了
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步骤3/6
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加入一碗水,大火烧开,煮至汤汁奶白色,浓汤宝融化,因浓汤宝有盐,此处根据个人口味适当加盐调整咸淡。
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步骤4/6
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入苋菜炖煮,可调中火,避免火太大,汤汁收干
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步骤5/6
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煮三五分钟,菜梗变软,放入另一半蒜末,略收汤汁关火,盛出。
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最后一步
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苋菜软嫩,汤汁鲜香,皮蛋都比原来好吃了呢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-30
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