酸汤馄饨
今天特别想吃酸汤馄饨 冰箱里还有一块肉 估计不到半斤吧,所以调料的用量都是凭经验放的 食谱上我都写的是适量 大家可以尝一下咸淡添加调料的用量
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步骤1/11
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猪肉3肥7瘦 加入葱姜末 盐味精 生抽 料酒 蚝油 白胡椒粉 十三香 少许水 放绞肉机绞成肉馅
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步骤2/11
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加少许水的目的为了馅不干 口感更好 搅拌上劲后就是这个样子的
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步骤3/11
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馄饨皮是买的 先取点馅放在馄饨皮上 (点开大图就可以看清楚了)
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步骤4/11
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然后卷两下
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步骤5/11
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馄饨皮一头抹上一点水
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步骤6/11
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两头捏紧就好了
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步骤7/11
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我经常用这种方法包馄饨
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步骤8/11
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汤料是 虾皮紫菜榨菜生抽醋 熟芝麻 辣椒油盐和味精
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步骤9/11
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馄饨煮5分钟左右就可以了
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步骤10/11
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煮熟捞出
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最后一步
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最后放上葱花和香油就可以了
其实最后是放香菜的 我家有个不吃香菜的闺女不仅不吃香菜 连香菜的味道都不能闻到 所以我做的饭里很少出现香菜 但是放葱花也一样好吃的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-30
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