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韭菜鸡蛋饺的做法

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韭菜鸡蛋饺

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这个韭菜鸡蛋馅儿可以包饺子，也可以包大馄饨，很香，吃了会上瘾哦，家人都非常的喜欢吃。特别是现在已经复工复学，每天都为早餐吃什么而烦恼，包上一些饺子冻冰箱里，快手又美味。

食材清单加入采购清单

韭菜 1把

、

鸡蛋 6个

、

蚝油 3勺

、

盐适量

、

香油 1勺

、

饺子皮适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1、韭菜切细，鸡蛋打散。2、锅烧热，再倒油，油烧热，下鸡蛋翻炒，鸡蛋凝固了就关火，这样炒出的鸡蛋比较嫩。然后把韭菜下入鸡蛋中，乘着锅还有余热的时候放入盐，翻拌均匀，再下3勺蚝油，放少许味精，再放一勺香油，翻拌均匀（鸡蛋超好就关火，后面的步骤都是在关火的状态下操作的，利用锅里的余温翻拌，这个度刚刚好，千万不要点火，不然韭菜就烧过头了），把馅料装入盘子中。
最后一步点击查看大图
3，开始包饺子，饺子皮是买的现成的，如何包饺子这里就不复述了。包好饺子，套上保险袋，放冰箱急冻，冻差不多硬了就可以装在保鲜袋里了，吃的时候，水烧开直接下饺子就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-29

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