凉拌豌豆粉
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步骤1/14
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盆内倒入200克豌豆粉
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步骤2/14
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倒入500克清水搅拌均匀至无干粉
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步骤3/14
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锅内倒入500克水，放入一小勺盐 一点白醋烧开
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步骤4/14
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水开后慢慢倒入豌豆面护
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步骤5/14
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用蛋抽一直搅拌，期间要小火慢慢烧，搅拌至面糊冒泡浓稠即可
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步骤6/14
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大概的状态
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步骤7/14
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把面糊倒入容器，保鲜膜密封，冰箱冷藏4小时左右
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步骤8/14
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放入容器的状态，很浓稠
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步骤9/14
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冷却凝固切条
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步骤10/14
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小碗内放入切好的蒜，芝麻，花椒粉和葱花，烧热油泼在上边
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步骤11/14
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在蒜油里加入其他调料，搅拌均匀倒在豌豆粉上
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步骤12/14
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撒香菜点缀，倒入料汁搬运即可，加一勺辣椒油味道更好哦
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步骤13/14
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凉凉的，特别好吃
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最后一步
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美味
我用的是黄豌豆粉，一包里两袋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-29
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