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茄汁豆腐

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30~60分钟 | 切墩(初级)

中豆腐 1块

、

鸡蛋 1个

、

蕃茄沙司适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
豆腐切片放盘里，把鸡蛋打散后倒在切好的正豆腐上（蛋液里放少许盐），让豆腐充分裹上蛋液，热锅冷油，把豆腐煎到二面金黄出锅待用。
步骤2/3 点击查看大图
煎好待用的豆腐有的难看，但不影响口感。
最后一步点击查看大图
放少许油把沙司煸炒一下，然后把豆腐放一起烧2分钟即可出锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-29

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