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吃一盘不费劲儿的肉酱烟斗面的做法

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吃一盘不费劲儿的肉酱烟斗面

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做肉酱牛肉最好，但家里只有牛排，所以用了猪里脊，但味道也非常棒

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪里脊约130克

、

大的紫洋葱 1/2个

、

蒜瓣 6个

、

黄油 1块

、

番茄酱约50克

、

烟斗面适量

、

欧芹碎少量

、

盐

、

鸡精

、

生抽

、

料酒

、

老抽

、

西红柿 1个大的

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
猪里脊用搅拌机打成肉糜，加料酒、生抽、盐、一丢丢老抽用手搅打拌匀腌制半小时。
步骤2/11 点击查看大图
大蒜和紫洋葱切粒备用。
步骤3/11 点击查看大图
一个大西红柿顶部划十字用热水烫后去皮切小块。
步骤4/11 点击查看大图
锅里加水放一点盐烧开，放入烟斗面煮16分钟，时间根据自己的口味调整，喜欢硬的少煮一会儿，喜欢软的多煮一会儿。煮好沥水拌一点油备用。
步骤5/11 点击查看大图
另取炒锅放入黄油化开。
步骤6/11 点击查看大图
倒入肉糜翻炒，尽可能地充分炒散。
步骤7/11 点击查看大图
倒入洋葱和蒜粒翻炒，炒到洋葱变透明。
步骤8/11 点击查看大图
倒入西红柿，翻炒至西红柿融化出汁。
步骤9/11 点击查看大图
加入适量热水（我用的煮面的热汤），加番茄酱、盐、白砂糖、生抽调味。
步骤10/11 点击查看大图
大火煮开后转小火，不时搅拌，煮10分钟即可。好香好香！
最后一步点击查看大图
把肉酱浇到烟斗面上，撒一些欧芹，拌开，吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-29

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