糖醋蒜
1克
23克
218克
640
千卡
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步骤1/5
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新蒜剥去外皮,清水冲洗干净。在盐水里泡一天,可以去掉蒜的辛辣之气。
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步骤2/5
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捞出来控干水分。一定要干透,不带一点儿水。
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步骤3/5
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准备好白醋冰糖。(一定要是酿造的白醋,也可以是陈醋。只不过第1次接触糖醋蒜,就是这种晶莹剔透的白色,脑海中留下了太深刻的印象。)
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步骤4/5
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为了加快入味,可以把蒜分开。放入准备好的冰糖,加入白醋。白醋要没过大蒜。
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最后一步
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盖上盖子密封好。放在阴凉处,一个月之后就可以吃了。(时间太短,里边含有亚硝酸盐,对身体不好)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-29
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