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宝宝主食系列~毛毛虫面包

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毛毛虫面包，因造型极像毛毛虫而得名，生动逼真，可爱诱人，一直以来都是小朋友十分喜爱的面包! 外形生动，几乎每家超市和面包店里都能看见它的身影！今天这个毛毛虫面包就特别简单，我把详细的做法给出来，从挑选食材到掌握火候，每个细节都很仔细，跟着我一起做就能做出漂亮的毛毛虫面包，零失败，一学就会！

食材清单加入采购清单

高筋面粉 150克

、

酵母 1.5克

、

糖 15克

、

盐 1克

、

水 85克

、

黄油 12克

、

蛋液 20克

、

西点奶酪适量

、

奶粉 15克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将水，蛋液，糖，盐倒入缸中低速搅打拌匀
步骤2/12 点击查看大图
再倒入面粉，酵母与奶粉低速搅打，搅打至无干粉颗粒开高速搅打
步骤3/12 点击查看大图
搅打至成团光滑后，能扯出手套膜倒入软化好的黄油，
步骤4/12 点击查看大图
倒入软化好的黄油，拌匀后取出，收底放在揉面垫上盖上湿布，松弛15分钟
步骤5/12 点击查看大图
将面团分为60克一个的面团
步骤6/12 点击查看大图
揉圆，松弛5分钟
步骤7/12 点击查看大图
松弛好的面团取出，揉搓成长条放入烤盘即可
步骤8/12 点击查看大图
放入烤箱选择发酵功能，发酵至两倍大后取出
步骤9/12 点击查看大图
提前预热烤箱180度，烘烤20分钟
步骤10/12 点击查看大图
在面包胚上挤上西点奶酪
步骤11/12 点击查看大图
放入预热好的烤箱
最后一步点击查看大图
生动可爱的毛毛虫面包就完成啦

小贴士

1、制作面包的面团不宜太硬，可以和稍软一点。 2、可以在面包中加入豆沙内馅，或椰蓉、肉松等其他馅料，丰富面包口感。对材料过敏的宝宝不能吃，24个月以上宝宝吃，大家有什么补充的话可以留言哦，或者加微信13387726611。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-29

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