日食记丨伤心酸辣猪蹄×伤心凉粉
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看酱汁顺着肉的纹理慢慢渗入,把整碗染得鲜艳美丽。被冰镇过的猪蹄皮肉Q弹紧致,一点点都不肥腻,足够把你快乐地弹入夏天。吃一碗再走吧。
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
主料:
伤心凉粉
适量
豌豆淀粉
100g
水
700g
食用油
适量
生抽
4勺
陈醋
2勺
花椒油
1勺
油泼辣子
2勺
蒜末
1勺
小米辣
2勺
花生碎
1勺
香菜
1勺
伤心酸辣猪蹄
适量
猪蹄
800g
生姜
3片
香叶
3片
八角
2个
花椒
10颗
桂皮
2段
盐
1勺
冰水
适量
蒜末
1勺
小米辣
2勺
葱花
1勺
香菜
2勺
生抽
4勺
盐
1勺
豆瓣酱
2勺
老干妈
2勺
花椒油
1勺
青柠檬汁
1个
烹饪步骤
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2020-04-29
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