素炒蒜香茄子，比肉好吃，超级下饭！
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圆茄子大家肯定都吃过，也知道圆茄子富含营养，但是大家不知道的是，圆茄子还非常适合我们女生哦，女性朋友们适当的食用一些圆茄子，不仅可以补充大量的营养物质，还具有调理月经的作用哦，女生们平常记得要多吃些哦！ 今天推荐给大家一道超级下饭的素炒蒜香茄子，这个菜做法超级简单，比肉还要好吃百倍，配上米饭真是棒棒哒！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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首先，把大蒜切末，香菜切碎，圆茄子去皮切成小丁备用
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步骤2/5
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锅里烧水，水开后把切丁倒入水中，焯至茄子炒软即可捞出沥干水分备用
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步骤3/5
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热锅烧油，倒入一部分蒜末爆香，再倒入甜面酱炸香，然后倒入茄丁翻炒均匀
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步骤4/5
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然后加入1勺生抽、少量食盐和白糖，翻炒入味，再倒入剩余的蒜末，翻炒均匀
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最后一步
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最后关火，撒上香菜就可以出锅了！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-29
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