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咸香下饭-金沙杏鲍菇的做法

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咸香下饭-金沙杏鲍菇

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食材清单加入采购清单

10分钟左右

杏鲍菇 4个

、

咸鸭蛋 2个

、

红辣椒 1个

、

蒜头适量

、

料酒 1小勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材：1.杏鲍菇滚刀切块2.咸鸭蛋白、蛋黄分开3.红辣椒去头切圈4.蒜头切碎末
步骤2/13 点击查看大图
1.热锅不放油、干煸杏鲍菇
步骤3/13 点击查看大图
1.中小火、干煸至出水
步骤4/13 点击查看大图
1.再将其水份收干至表面微焦上色
步骤5/13 点击查看大图
1.起锅备用（焦黄色很漂亮）
步骤6/13 点击查看大图
1.锅中加入少许油2.小火、将咸蛋黄炒到产生大量的气泡
步骤7/13 点击查看大图
1.接着加入料酒、蒜蓉炒香
步骤8/13 点击查看大图
1.加入适量的蛋白（不需要再调味、蛋白很咸）
步骤9/13 点击查看大图
最后放入辣椒圈即可出锅
步骤10/13 点击查看大图
爽脆Q弹的杏鲍菇裹上咸蛋黄沙沙的口感一口菜一口饭、咸香美味、超级下饭～
步骤11/13 点击查看大图
超简单的料理～咸香好下饭～
步骤12/13 点击查看大图
再次炒金沙杏鲍菇！
最后一步点击查看大图
不错吃～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-29

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