血鸭
240克
237克
56克
3300
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
-
步骤1/5
点击查看大图
鸭子剁碎，尽量剁小一点，更容易入味！花椒洗干净备用，大蒜和姜切片青椒切斜块，朝天椒切碎(多少看自己口味，我们家喜欢吃辣的，所以用的多。吃不了辣可以不放)
-
步骤2/5
点击查看大图
油温七成热，花椒过油炸香，捞出扔掉(火不要太大，不要把花椒炸糊了)改大火，下一半姜片炒香，下鸭肉。鸭肉翻炒片刻，加入料酒，去异味。因为鸭肉没有过水，所以会炒出很多水分。这里就需要长时间的翻炒，直至水分炒干，然后加入适量盐，继续大火爆炒鸭肉。
-
步骤3/5
点击查看大图
鸭肉炒好，盛出备用。
-
步骤4/5
点击查看大图
大火将油烧热，加适量盐，下朝天椒翻炒，加入姜、大蒜炒香，加入青椒，炒至7成熟。把炒好的鸭肉倒入锅内，大火翻炒至青椒熟透，加入鸡精、酱油。
-
最后一步
点击查看大图
即将出锅时，将鸭血倒入锅内，大火翻炒30秒到1分钟即可！
花椒、姜、大蒜、辣椒根据个人口味适量加减。
大火炒鸭肉的时候尽量多炒一会。
买鸭子的时候，要选嫩鸭子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-28
血鸭的相关分类
血鸭的相关推荐
-
湖南血鸭
362206人看过 -
秘制血鸭
54224人看过 -
莲花血鸭
232573人看过 -
醋血鸭
582886人看过 -
血鸭
158450人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1406496人看过 -
湖南血鸭-正宗郴州血鸭做法
548339人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
9957293人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11051103人看过 -
苦瓜醋血鸭
371269人看过 -
擂椒皮蛋
913986人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
766503人看过
