酸辣解腻拌黄瓜(附万无一失调料配比)
天气一天比一天热起来啦,大热天腻腻的吃不下饭?来盘拌黄瓜,酸辣解腻可不得了,保证是饭桌上最先光盘的菜!按照我的配方来,小白也能做出饭馆味,想不被表扬都难!快来试试吧
-
步骤1/4
点击查看大图
黄瓜先拍扁,再切块,这样更容易入味
-
步骤2/4
点击查看大图
把黄瓜切块,香菜切段(香菜在这里不用切的太碎)配了香菜的黄瓜味道上更丰富,当然如果你接受不了香菜的味道也可以不放
-
步骤3/4
点击查看大图
把蒜先拍扁再切末,越碎越好,小米辣切圈,调料比例在这里!!!一勺蚝油,2勺味极鲜,3勺米醋,一点点糖,盐根据自己的口味加。所有调料混合均匀,浇在黄瓜上,拌匀就可以开吃啦!
-
最后一步
点击查看大图
绝对是饭桌上最抢手的一道菜!
1:勺子大小如图3,就是家里平时喝汤的勺子。
2:如果吃辣小米辣建议一定要放,放了小米辣的拍黄瓜有一种鲜辣味道,跟只加蒜末的拍黄瓜是完全不一样的。
3:醋我这里用的是米醋,就是超市里最便宜的那种袋装的米醋,我觉得这个醋味道酸的清新(*^_^*)我家所有的菜都用这一种醋。如果放陈醋可以减少1勺到半勺。
4:我这里还加了点豆干,是前一天拌豆干剩的,有点干干,扔了觉得可惜,就拿水泡了泡把原来的味道洗净,又拌进黄瓜里了(o^^o)家里有虾米,虾皮,或者炸花生也都可以拌进去哦,配菜不受限制^_^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-28
酸辣解腻拌黄瓜的其他做法
酸辣解腻拌黄瓜的相关分类
酸辣解腻拌黄瓜的相关推荐
-
#解腻开胃就吃它#酸辣蕨根粉
197237人看过 -
蜂蜜烤南瓜#快手又营养,我家的冬日必备菜品#
366325人看过 -
黑椒红糖烤南瓜#冰箱剩余食材大改造#
169236人看过 -
#开启观赛嗨吃局#5分钟凉拌酸辣土豆丝❗️懒人必备凉拌菜~
111924人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#成都小吃「狼牙土豆」焦香味美
2336918人看过 -
#放假请来我的家乡吃#口蘑烤蛋
243432人看过 -
万能调料汁
1728929人看过 -
#中小学生营养餐#软糯香甜的蒜香烤南瓜
129647人看过 -
酸辣蕨根粉
4027086人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2407586人看过 -
快手菜~蒜蓉生菜
1106264人看过 -
烤清江鱼
12897人看过