咸鹅蛋鸡蛋
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亲戚送来的鹅蛋,太多吃不完容易坏掉,腌成咸的更好吃。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡蛋清洗干净,晾干水
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步骤2/4
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鹅蛋清洗干净,可以刷子清洗表面,同样晾干水分
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步骤3/4
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煮调料水,把调料放锅里,一斤盐三斤水,根据腌制蛋的多少来煮水,一锅不够就两锅,大火煮开晾凉。
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最后一步
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找个密封的盒子,把蛋摆在里面,然后把凉透的调料水倒进去,放白酒,盖上盖子密封一个月,吃的时候煮熟就可以了!
小贴士
煮调料水的锅一定是无油的,如果煮好的水不够,可以再煮些白水加盐倒进去。腌制好了后鹅蛋要多煮一会,比较耐煮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-28
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