胖头鱼头炖豆腐
小孩子一个阶段喜欢吃某种或某些东西， 儿子最近喜欢上了鱼头， 各种鱼头，不管有肉没肉， 一顿猛嘬。 特意买了个3斤3两的大鱼头让他嘬。 胖头鱼营养丰富，对心血管系统有保护作用,可以暖胃、祛头眩益智商、助记忆、延缓衰老，多吃好处多多~
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步骤1/8
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3斤3两的胖头鱼头一个
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步骤2/8
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对半切开（卖鱼师傅切的），葱段姜片料酒盐腌制1小时以上
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步骤3/8
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五花肉炒香
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步骤4/8
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放入葱段蒜瓣姜片花椒粒八角生抽老抽黄豆酱郫县豆瓣酱爆锅
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步骤5/8
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放入适量的水，再放入适量盐冰糖
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步骤6/8
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放入鱼头和我最爱的鱼泡鱼籽水要没过鱼头
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步骤7/8
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再把老豆腐切成块放进去开始咕嘟吧。千滚豆腐万滚鱼，鱼和豆腐越炖越好吃，
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最后一步
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大约炖半小时左右即可盛出，为了把这大鱼头完整的盛出费老鼻子劲了。嗯，这一个大鱼头够儿子嘬会儿了~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-28
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