土豆炖排骨
排骨营养丰富,但是价不便宜,不过为了家人健康,不要嫌贵,另外给大家分享一下排骨好吃的秘诀。记住这3点,喷香入味,端上桌都抢着吃,快试试。
-
步骤1/6
点击查看大图
排骨买的时候请商家剁成小块,用流动的水多冲洗几次,把血水冲干净,冷水上锅,加姜片,料酒一起焯水,煮出浮沫之后捞出来。
-
步骤2/6
点击查看大图
捞出来的排骨用清水洗干净,把水分沥干待用。
-
步骤3/6
点击查看大图
锅中加油烧热,倒入排骨翻炒,翻炒至排上色至焦黄状,这样炖出来的排骨才香。
-
步骤4/6
点击查看大图
加入一勺老抽,两勺生抽,一勺蚝油一起炒匀,放一把黄冰糖,倒入没过食材的热水,再把土豆倒入锅炒匀,大火煮开,改中火煮20-25分钟。
-
步骤5/6
点击查看大图
最后大火收干汤汁,撒上葱花点缀即可以出锅。
-
最后一步
点击查看大图
香喷喷的特好吃哟,快试试!
1、排骨焯水时要用冷水,炖的时候要用热水。
2、加一把黄冰糖,会让烹饪出来的排骨颜色更透亮。
3、土豆不用切太小块, 不然和排骨一起下锅炖 ,容易炖太烂。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-28
土豆炖排骨的其他做法
土豆炖排骨的相关分类
土豆炖排骨的相关推荐
-
古法经典回锅肉
10280498人看过 -
新手易学的香菇鸡汤
11247576人看过 -
蛤蜊丝瓜汤#舌尖上的春宴#
5096117人看过 -
#入秋滋补正当时#清淡为主的黄瓜肉片汤
1103415人看过 -
土豆烧牛肉
5818568人看过 -
排骨烧红萝卜
76226人看过 -
回锅肉
27840662人看过 -
萝卜烧牛肉
55927人看过 -
#年夜饭菜谱#蒜苗回锅肉
166172人看过 -
夏至凉拌面
1919735人看过 -
自贡仔姜青蛙
249217人看过 -
小煎鸭(盐帮菜)
155352人看过