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老北京糊塌子的做法

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老北京糊塌子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西葫芦 1个

、

鸡蛋 2个

、

金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉 1大勺

、

盐适量

、

五香粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先准备好需要的食材。
步骤2/10 点击查看大图
西葫芦洗干净后擦成细丝。（用擦丝工具最好，我没找到用到切的。）撒适量的盐，腌制15分钟左右。
步骤3/10 点击查看大图
用盐腌制一会后，会出水。
步骤4/10 点击查看大图
腌出的水不要倒，打两个鸡蛋到盆中，用筷子搅拌均匀。
步骤5/10 点击查看大图
再放入一大勺金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉，搅拌均匀。
步骤6/10 点击查看大图
最后放入鸡汁、盐、五香粉调味，记得之前放过盐了。这次调味注意不要放多了。
步骤7/10 点击查看大图
平底锅刷一层薄油，盛一勺面糊倒入锅中。
步骤8/10 点击查看大图
摊至两面金黄，就做好啦。
步骤9/10 点击查看大图
可以配上蒜汁，味道很棒哦。
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早餐不知道吃什么的话，试试糊塌子吧，记得熬小米粥哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-28

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