干鳄鱼肉南北杏无花果瘦肉汤
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鳄鱼全身都是宝,还具有一定的食疗作用,它的药用始载于《名医别录》,清代《林医篡要》描述鳄鱼肉具有补气血、滋心养肺、壮筋骨、祛湿邪的功效,可用于治疗哮喘、咳嗽、风湿、身体虚损等疾病,研究表明鳄鱼肉含有丰富的蛋白质(每100g肉中含21g蛋白质),脂肪(100g肉中含7.3g脂肪)和胆固醇含量低(100g肉中含21mg胆固醇),是营养丰富的动物食品,据现代药理研究,鳄鱼肉具有止咳、平喘、调节免疫力、抗癌、抗氧化等功效,这里需要提醒大家一下,目前我国仅存的扬子鳄是国家保护动物,不能用于商业经营利用,我们所指的是养殖的鳄鱼;除了鳄鱼肉,再搭配上具有清热止咳化痰的中药(川贝、南北杏)效果就更加理想了,能起到滋阴润肺的效果。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
骨头
500克
、
干鳄鱼肉
30克
、
南杏,北杏
各10克
、
无花果干
25克
、
莲子
20克
、
老陈皮干
2片
、
生姜
2片
、
盐
适量
、
几滴
、
少许
、
生姜片
2片
、
清水
适量
烹饪步骤
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-04-28
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