东北炖豆角
我们叫豆角,有人叫芸豆,四季豆。反正好吃就对了。这个品种是架豆王,比较嫩,好吃
50克
15克
0克
512
千卡
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步骤1/6
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架豆王比较长,折成三段比较容易入味,清洗。
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步骤2/6
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切好葱姜肉
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步骤3/6
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我喜欢把肥肉烤出油,所以每次色拉油放的比较少,五花肉烤焦,之后葱姜下锅炒出香味
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步骤4/6
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放豆角,一定要炒到变色,翠绿。由于口味较重,豆角不爱入咸淡,所以我都是这时候就放一勺盐,加入适量酱油,然后加入适量清水,中火煮开。
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步骤5/6
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开锅,再加小勺盐,收汁,关火,焖一小会,起锅。
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最后一步
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百吃不厌。
1,豆角一定要做熟!!!!做不熟是有毒的,不能吃!!!
2,盐量需要根据自己口味调节。
3,汤少的豆角比较有味,但不好掌握,新手号是以做熟为准。
4,可以加入稍许面碱,熟的快,但是豆角容易变黄。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-28
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