草莓慕斯蛋糕（6寸）
135克
26克
260克
2338
千卡
这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～
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步骤1/18
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鱼胶粉和牛奶一起泡一会 隔热水化成液态
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步骤2/18
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把草莓酱加入溶化后的鱼胶牛奶中拌匀
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步骤3/18
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倒入12cm慕斯圈中冷藏
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步骤4/18
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消化饼干擀碎
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步骤5/18
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加入坚果碎
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步骤6/18
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倒入液态黄油
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步骤7/18
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放入慕斯圈（6寸）底部用锡纸包好 用勺子压实冷藏备用
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步骤8/18
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奶油提前软化拌匀
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步骤9/18
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倒入酸奶拌匀
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步骤10/18
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加入草莓酱拌匀
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步骤11/18
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加入鱼胶液（提前泡发隔热水成液态）拌匀
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步骤12/18
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淡奶油打发（不需要糖）7成发 微微有纹路即可
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步骤13/18
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把淡奶油加入拌匀
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步骤14/18
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倒入一半的慕斯液
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步骤15/18
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取出草莓冻
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步骤16/18
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放入慕斯中再倒入剩下的慕斯 冷藏4h以上
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步骤17/18
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表面倒上草莓酱汁 草莓粒装饰
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最后一步
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酸酸甜甜很可口
方子来自cooking tree
模具使用 阳晨碳钢6寸慕斯圈
一定要自己煮的草莓酱才美做法在上一个菜谱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-28
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