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萝卜牛肉汤的做法

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萝卜牛肉汤

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松软可口的发面饼，撕下来一小块，浸泡在牛肉汤里，半软时捞出来吃，真好吃。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉牛排一块

、

白萝卜半根

、

姜蓉 1勺

、

香葱 2根

、

料酒 1勺

、

盐，黑胡椒粉，十三香适量

、

胡萝卜 1根

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
发面饼（白面➕玉米面混合），发得特别成功，过程中的小心得：1. 酵母用温水化开后加入面粉中和面2. 一小时发面诀窍：我在烤箱下层放了一炒锅热水，中层放了发面的盆，盆上盖了一张湿毛巾。因为烤箱是封闭环境，马勺里的热水散出来的热气就一直在烤箱里，尽管室内温度24度左右，烤箱内的环境要高于24度。其次，酵母水是温的，活出来的面非常松软可口。牛肉萝卜汤牛肉非常好吃，是因为腌制的时候加了姜蓉，料酒，黑胡椒粉，盐，淀粉。步骤：腌好的肉和萝卜，葱放进高压锅。加油，盐，十三香，一小勺火锅底料

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-28

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