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糖醋鸡块

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莎糖家

酸甜可口的糖醋鸡块，是女士和小朋友们的最爱。每次去饭店都会占糖醋的菜品，像糖醋鱼，糖醋肉段等等。那么这道菜好吃的关键就是这个料汁的制作，糖和醋的搭配比例，过酸或过糖都会影响成品的味道。今天我用的是小石窑糖醋汁来制作，不用添加其它调味料，这样就简单方便多了，即使是厨房小白也可以轻松搞定。
食材清单 加入采购清单
鸡腿 2个
、
葱姜 适量
、
食用油 适量
、
胡萝卜 1根
、
青椒 1个
、
蛋黄 1个
、
淀粉 2勺
、
胡椒粉 1勺
、
盐 半勺
、
料酒 1勺
、
小石窑糖醋汁 1罐
烹饪步骤
小贴士

1、油温7成热如果撑握不好，可以用一块鸡肉先试一下，鸡肉入油锅边缘有小泡泡就可以了。 2、鸡块炸两遍外酥里嫩。 3、选鸡腿肉口感更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-27

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