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巧克力可可玛芬蛋糕的做法

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巧克力可可玛芬蛋糕

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2枚

、

白砂糖 200g

、

玉米油 80g

、

牛奶 215g

、

香草粉 5g

、

泡打粉 10g

、

可可粉 7g

、

低筋面粉 230g

、

巧克力豆适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材
步骤2/9 点击查看大图
将鸡蛋打入打蛋盆中
步骤3/9 点击查看大图
加入白砂糖200g，用打蛋器打发至颜色变为奶黄色
步骤4/9 点击查看大图
加入215g牛奶和80g玉米油打发
步骤5/9 点击查看大图
将5g香草粉，10g泡打粉，7g可可粉和230g低筋面粉过筛
步骤6/9 点击查看大图
用打蛋器搅拌均匀（不是电动打蛋器哦）
步骤7/9 点击查看大图
将搅拌好的面糊倒入面糊分离器中
步骤8/9 点击查看大图
给每个模具内放入纸杯，将面糊倒入7分满即可
最后一步点击查看大图
在表面撒少许巧克力豆，放入烤箱中层180°，20分钟，美味的玛芬蛋糕就出炉啦！

小贴士

1. 电动打蛋器只能用在鸡蛋，白砂糖，玉米油和牛奶的打发，剩下的步骤均由手持打蛋器操作。 2. 粉类一定要过筛，这样口感会更细腻 3. 面糊最多倒入7分满，否则会溢出 4. 将玛芬模具放入烤箱之前震出大气泡

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-27

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