香煎河田鸡
这道菜很简单，但是非常好吃。唯一要求是。鸡肉质量要好。我买了一只河田鸡（小母鸡），半只炖汤，半只做了这个。
-
步骤1/8
点击查看大图
鸡肉切件，姜切片
-
步骤2/8
点击查看大图
热锅，鸡油倒进去化开
-
步骤3/8
点击查看大图
姜片铺底
-
步骤4/8
点击查看大图
鸡肉皮朝下摆放好
-
步骤5/8
点击查看大图
加入100cc清水，盖锅盖，大火烧开
-
步骤6/8
点击查看大图
大火烧开到水分蒸发玩，只剩下油。
-
步骤7/8
点击查看大图
转中火，把鸡肉煎到呈金黄色。
-
最后一步
点击查看大图
出锅摆盘。河田鸡肉质紧实鲜美，非常好吃。除了盐和姜。没有其他调味，吃一个原汁香甜。
1、鸡肉质量要好，散养土鸡即可
2、小母鸡为宜
3、最后煎时候注意火候，别过火
4、铺底的姜片也可以吃，非常美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-27
香煎河田鸡的其他做法
香煎河田鸡的相关分类
香煎河田鸡的相关推荐
-
猪肉白菜饺子
1198236人看过 -
鱿鱼酱油水
43980人看过 -
懒人糖烤锥栗 野生栗子
96529人看过 -
年夜饭-Q弹猪皮冻，满满胶原蛋白，好吃又好做
286790人看过 -
牛肉馅饺子
483112人看过 -
粉蒸肉
906943人看过 -
荠菜饺子
32721人看过 -
自制饺子皮
8173581人看过 -
超快手的泰式咖喱香煎鸡排#人人能开小吃店#
99534人看过 -
真的绝了～红烧肉～口感软糯香甜，肥而不腻，巨巨下饭！！
1076079人看过 -
姜母鸭
1447562人看过 -
海陆双鲜——冬瓜干贝汤
129767人看过
