香椿炒鸡蛋的做法

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香椿炒鸡蛋

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又到了一年一度吃香椿的季节了，大连本地的香椿一般都比山东的晚一些，但香椿独有的味道确格外的足。

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26克
39克
7克

417
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～

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主料：

新鲜香椿 200克鸡蛋 6只盐适量

烹饪步骤

步骤1/5
香椿洗净泡水。
步骤2/5
香椿焯水要快时间要短变绿了就可以捞出，切末备用。
步骤3/5
鸡蛋加盐打散加入香椿末。
步骤4/5 点击查看大图
热锅凉油下蛋液翻炒，慢慢划炒，用铲子不断的推蛋液，使蛋液全部成熟，我喜欢焦香的所以两面都煎至金黄，如果要吃嫩的只煎熟一面不用翻面。
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享用美味吧。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

香椿有亚硝酸盐所以一定要焯水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-27

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