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芹菜炒鸭胗

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月亮上的蝴蝶520

鸭胗是一道特别有嚼劲的菜肴，吃起来特别爽，搭配芹菜，清新可口，太好吃了
“营养是健康的起点”
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10~30分钟   |   配菜(中级)
鸭胗 300克
、
芹菜 3根
、
胡萝卜 半根
、
青椒 1个
、
大蒜 2瓣
、
生姜 1块
、
食用油 3勺
、
料酒 2勺
、
盐 适量
、
生抽 1勺
、
耗油 1勺
、
白糖 1勺
、
鸡精 少许
烹饪步骤
小贴士

1.鸭胗一定要去腥，不然炒出来不好吃，料酒和白糖可以去腥 2.注意菜的先后顺序，芹菜一定要最后放，不然口感就不脆了（生的芹菜也可食用，所以不用担心不熟） 3.调味料的多少根据菜量而定 4.如果喜欢吃辣，可以加点小米椒或者泡椒一起炒，口感更好 5.鸡精在起锅前放入即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-27

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